Distributeur de sel alimentaire depuis 1942
La Coopérative des Sauniers de l’Île de Ré a été créée en 1942 et rassemble 70 producteurs de sel adhérents à la Coopérative des Sauniers de l' île de Ré, associés afin de mettre en commun les moyens humains et matériels permettant d’assurer la vente de nos productions, Gros Sel et Fleur de Sel.
Véritable entreprise agro-alimentaire, nous appliquons pleinement les exigences des consommateurs : contrôle Qualité, sélection Produits, traçabilité, hygiène et sécurité.
Notre charte qualité en tant que grossiste/producteur de sel
Le label STG (Spécialité Traditionnelle Garantie) est également en cours de processus, et est initié par les producteurs de sel de l'Atlantique.
- La coopérative des Sauniers de l’Ile de Ré est certifiée IFS (International Featured Standard) depuis 2008. Ce certificat est exigé par la Grande Distribution
- Le système HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point - qui concerne l’hygiène et la traçabilité dans l’industrie agroalimentaire et la restauration) a été mis en place dès 2004, garantie la traçabilité et l'hygiène de nos produits, de la livraison par les adhérents jusqu'à l'expédition des produits en passant par le conditionnement…
Haute qualité et savoir-faire
Notre objectif est de conjuguer tradition et modernité, en nous impliquant toujours plus en faveur de l’environnement.
Notre fleur de sel de l’Ile de Ré est considérée comme l’un des sels les plus haut de gamme et les plus goûteux au monde.
Notre gros sel est récolté manuellement selon des méthodes traditionnelles sur des fonds d’argile naturelle et selon le savoir-faire des sauniers.
Quant au sel fin, il est préparé exclusivement à base de gros sel marin gris récolté manuellement dans les marais salants.
Les produits distribués sont particulièrement adaptés à nos clients professionnels pour leurs conditionnements allant jusqu’à 15 kg ainsi que leurs tarifs dégressifs.
Des producteurs de sels reconnus : le sel de l'île de Ré est reconnu comme indication Géographique Protégée
L'IGP Sel de l'île de Ré et Fleur de Sel de l'île de Ré est une garantie supplémentaire pour tout consommateur d'utiliser un "bon produit", fait dans les règles de l'art et surtout dont on peut identifier la provenance ! Pour nous, producteurs de sel, c'est aussi un moyen d'éviter les contre-façons!
Evaluation règulière de nos pratiques et organisation
Tous les 5 ans, nous recevons l'AREVCO , un cabinet d'expertise comptable pluridisciplinaire basé à Bordeaux. Ils exercent des missions variées, allant du rôle de Commissaire aux comptes à celui de Réviseur, démontrant ainsi leur expertise et leur polyvalence dans le domaine de la comptabilité et de la révision financière.
Au programme de 2 journées de travail : évaluation de notre mode d’organisation et de fonctionnement, perspectives d'évolution, anticipation des changements et ajustements nécessaires à la croissance et à la pérennité de notre coopérative. Leur approche tient compte des principes coopératifs pour garantir une évaluation complète et alignée sur ces valeurs fondamentales.
Cette révision englobe les aspects juridiques, administratifs, de gouvernance, de formation, de sociétariat, de partage des bénéfices, ainsi que les perspectives économiques et financières.
Le processus de révision va au-delà des simples obligations légales en assurant une analyse économique approfondie.
Ils nous font l'honneur de nous rendre visite tous les cinq ans. Cette périodicité témoigne de l'importance qu'ils accordent à notre coopérative et à l'évaluation régulière de notre organisation et de nos pratiques, contribuant ainsi à notre amélioration continue.